チューリップの国オランダで見つけた美味しいもの

2017年春チューリップと風車の国オランダに引っ越しました。オランダで美味しいもの探し中です。

オランダ人おすすめユトレヒトのレストラン「Karel5」

f:id:oisiioranda:20180131040506j:plain

先週末、旦那さんがオランダ人の知り合いに「いいレストランがあるよ」と教えてもらったユトレヒトのレストランに行ってきました。しかもそのレストラン、全く別の機会に2人のオランダ人に勧められたので、かなり期待できそうです。

中世の面影が残るユトレヒトの素敵なレストラン

お目当てのレストランはユトレヒトの中央駅から歩いて4~5分、ホテルの中にあります。

Karel5

住所:Geertebolwerk 1, 3511 XA Utrecht
TEL:+31 (0)30 2337555
最寄駅:「Utrecht Centraal」下車5分

https://www.karelv.nl/en/food-drinks/

Karel5にはレストランとビストロがありますが、今回お邪魔したのはレストランです。

酔っぱらい注意!!ペアリングのワインが飲み放題だった

f:id:oisiioranda:20180131041325j:plain

オイスターの食べ比べなんていう魅力的なメニューもありましたが、今回は「SIGNATURE MENU」をワインペアリングでオーダー。品数が多いので、小さいポーションでたくさんでてくるみたいです。

★パンとバター

f:id:oisiioranda:20180131041854j:plain

左下がバターなんですが、なんか草みたいなものが生えてる演出です。ムースのように軽いバターでした。

アミューズ

f:id:oisiioranda:20180131042248j:plain

 
玉子のパック?

f:id:oisiioranda:20180131042450j:plain

開けてみると、玉子の殻の中に入ったかわいいアミューズが・・・。

このレストラン、まだミシュランの星はとってないのですがシェフが星をとろうと頑張ってるそうで、演出面もなかなかです。

アミューズはこの他に一口サイズのものが3つも出てきました。

★前菜(はまち)(ワイン:ドイツ白)

f:id:oisiioranda:20180131042835j:plain

カットされたハマチのつなぎ目が青のりで埋められていて、すごく和なお料理でした。

★お魚料理(サーモン)(ワイン:ドイツ白)

f:id:oisiioranda:20180131042942j:plain

サーモンの上にのってるのは、今が旬のケールの粉末。健康的なお味でした。

この辺で気づいたのですが、ワインが減ってくると継ぎ足してくれます。

 
飲みすぎないようにしないと💦

★お魚料理(ホタテ)(ワイン:イタリア白)

f:id:oisiioranda:20180131043022j:plain

ホタテの上の薄い膜、実は和牛です。このお料理、すごく美味しかったです。

このお料理には樽で3年熟成しているというイタリアの白ワインを合わせていましたが、これが今日一美味しかったです。

ビーフタルタル

f:id:oisiioranda:20180131043355j:plain

メニューにはありませんが、一口サイズの箸休めてきなもの?

★お肉料理(和牛)(ワイン:カリフォルニア赤)

f:id:oisiioranda:20180131043256j:plain

メインはイベリコ豚が和牛が選べます。和牛は追加料金ありです。

★デザート2種(ワイン:スペインのデザートワイン

f:id:oisiioranda:20180131043658p:plain

★お茶と焼き菓子

f:id:oisiioranda:20180131043949p:plain

オランダでは珍しくフレッシュミントティーがなくドライでしたが、美味しいお茶でした。

お料理が美味しくサービスもとても感じの良い、素敵なレストランでした。ユトレヒトに行かれる機会があったら是非行ってみてください。