チューリップの国オランダで見つけた美味しいもの

2017年春チューリップと風車の国オランダに引っ越しました。オランダで美味しいもの探し中です。

アムステルダムの美味しいレストラン「envy」でクリスマスディナー

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日本ではすっかりクリスマスが通り過ぎてしまった頃ですが、ここオランダは25日と26日がクリスマスを祝う祝日なので、今日26日はまだクリスマスです。

とくに今年は23日が土曜日だったので最大4連休というナイスな日程で、我が家のお隣さんは連日パーティー開催中です。

ビブグルマンレストランで一足早いクリスマス

ところで我が家のクリスマスはというと、うちの旦那さんはクリスマスイブに出張に出かけるというかわいそうすぎるスケジュールで、実は私、クリぼっちでした。(ひとりぼっちでクリスマスを過ごすことをクリぼっちって言うんだそうですね。初めて知りました)

そんなわけで、旦那さんが出張に出かける前に一足早くクリスマスのディナーに行ってきました

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envy

住所:Prinsengracht 381, 1016 HL Amsterdam
TEL:+31(0)344 64 07

営業時間:12:00-15:00、18:00-01:00
※ランチは金~日のみ

http://www.envy.nl/en

ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれてるレストランです。

ちょこちょこ食べたい女性にぴったり

入り口で人参の器にのったチョコレートを「どうぞ」と言われ、チョコを一粒つまみながら席に案内されました。

アムステルダムの中心地は、入り口が狭くて奥に細長い、いわゆるウナギの寝床的な建物が多いのですが、この店もまさにそんな感じです。

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冷蔵庫になってるんだと思いますが、壁にワイン、ジュース、野菜などが並べられていて、保存とディスプレイを上手に組み合わせています。

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コースメニューは4皿、6皿、8皿の3種類。「4皿だとちょっと少ないので、アラカルトに好きなものがあればそれ+4皿コースでオーダーするといいよ」と言われましたが選ぶのが面倒だったので6皿コースをワインつきでお願いしました。

アミューズ2皿(コース外)

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★パン(2人分)

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バターはトリュフ入りとパインの2種類。パインって珍しいですよね。味はフルーティでしたが、パインかどうかはわかりませんでした。

★前菜1

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小さな人参、ムール貝オイスターなどをサンバルソースで。ペアリングのワインは旦那さんが大好きなスペインのテラス・ガウダだったので、ちょっとテンションがあがりました。

★前菜2

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ビーフタルタル。ソースには醤油が使われていました。envyの料理には「和」が結構取り入れらてるんだそうです。

★魚(タラ)

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身がふっくら柔らかくてとても美味しかったです。ビーフタルタル以降に出されたワインはデザートワインを除いてずっと赤でした。

★お肉

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美味しかったけど、ちょっと味付けがしょっぱかったかな。

★デザート2皿

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一皿目のデザートにはワインがつきませんでしたが、2皿目はポルトガルのポートワインに似てるけどちょっと違うというデザートワインが出ました。そこまで甘くなかったけど、やっぱりデザートワインは苦手です。

また来たい!!アムスで見つけた美味しいレストラン

どの料理もとても美味しかったです。女性同士でも、カップルでもかなりオススメです。クリスマスのために特別なメニューは用意してないそうですが、大晦日は特別な6皿コースを用意するそうです。というか、そのコースしかないのかもしれません。

また季節が変わったら来てみたいなと思った美味しいレストランでした。